الأطعمة وفوائد الفواكه والخضراوات

ما هو السويق المذكور في الاحاديث؟

فوائد السويق : قاووت كرمان

فوائد السويق : قاووت كرمان ما هو السويق المذكور في الاحاديث؟ تعريف السويق يُطلق السَويق على الطعام المعمول من دقيق الحنطة ۱ ـ غالباً ـ بعد أن يُقلى على النار ـ أي يُحَمَّص ـ ثم يُحتفظ به لوقت الحاجة كأفضل أنواع الزاد و المُونة حيث يمكن اختزانه لفترات طويلة، و لسهولة حمله في الأسفار، كما و يمكن الاستفادة منه على …

أكمل القراءة »

الذهب الأحمر الايراني..ما هو؟ولماذا سحر العالم برائحته ونكهته؟

الذهب الأحمر الايراني..ما هو؟ولماذا سحر العالم برائحته ونكهته؟ دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — يُعرف الزعفران بأنه من أغلى التوابل والأكثر طلباً في العالم. وشاعت تسمية الزعفران بـ”الذهب الأحمر” في إيران. ويقدّر سعر الغرام الواحد من توابل الزعفران ذو الجودة العالية بـ ۶۵ دولاراً، ما يمكن أن تفوق قيمته المعادن النفيسة كالذهب. وينمو الزعفران في بيئة فريدة، و يتميز برائحته …

أكمل القراءة »

فوائد الفستق الحلبي / فوائد المكسرات الصحية

فوائد الفستق الفستق هو نبات الصحراء ، من غربي آسيا لكنها في الغالب تتوفر أيضا في منطقة البحر الأبيض المتوسط . الفستق غني بالمغذيات لثمرة الفستق ، ويتم إزالة القشرة الخارجية للثمرة ويؤكل عادة نواة البذور الملونة الصالحة للأكل . هل يمكن أن نعرف بالفعل عن الفوائد الصحية للمكسرات . لذلك دعونا نلقي نظرة عميقة إلى الفوائد الصحية الفستق . …

أكمل القراءة »

علماء يكشفون سر حاجة كبار السن للقهوة أكثر من غيرهم

علماء يكشفون سر حاجة كبار السن للقهوة أكثر من غيرهم  قالت صحيفة Science World Report إن علماء أمريكيين أكدوا أن شرب فنجانين من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ. وتعد نظرية اعتبار الكافيين محفزا جيدا لعمل الدماغ، نظرية شائعة وتم إثباتها من خلال التجارب التي أجريت على الفئران، ولكن أطباء من جامعة ” ويسكونسن ميلووكي” قرروا المضي …

أكمل القراءة »

ما فوائد عشبة القريص / القراص

ما فوائد عشبة القريص / القراص مُقدِّمة القُرِّيص، واسمه الأجنبي (Nettle)، واسمه العلمي (Urtica dioica)، هو نبات عملاق بآثاره الطبية الواسعة، ويُطلق عليه من قبل البعض شعر العجوز، هذا النبات منذ عصور ما قبل التاريخ. وُجد في مقابر دانماركية في العصر البرونزي وفي العصر الحجري استُخدم ساق القُرِّيص لصناعة الأوتار. وقد حمله جنود القيصر الروماني من [[ما هي بريطانيا|بريطانيا] بسبب …

أكمل القراءة »

ليس بنمط الحياة الصحي وحده يطول العمر

ليس بنمط الحياة الصحي وحده يطول العمر  قالت صحيفة الغارديان البريطانية نقلا عن خبراء في الصحة من جامعة كاليفورنيا إن نمط الحياة الصحي ليس وحده السر في طول العمر لدى الإنسان، وإنما هناك عوامل أخرى كثيرة تؤثر على ذلك. وبحسب الخبراء فإن الشيخوخة المبكرة قد تكون متأصلة في جينات بعض الأشخاص دون غيرهم، فاتباع نمط حياة صحي وممارسة الرياضة وتجنب …

أكمل القراءة »

العدس والسمك يعززان صحة الدماغ

العدس والسمك يعززان صحة الدماغ توصلت دراسة أميركية إلى أن زيادة تناول العدس والسمك بشكل خاص لدى المسنين كانت مرتبطة بزيادة سمك القشرة الدماغية، وأن كثافة القشرة الدماغية في كل فصوص المخ قد زادت لدى المسنين الذين يتبعون حمية البحر المتوسط. وأشارت الدراسة إلى أن المسنين الذين يتبعون حمية البحر المتوسط ربما يستفيدون من تحسن صحة المخ وتراجع خطر التعرض …

أكمل القراءة »

هل يحميك الصبار من أشعة الإلكترونيات؟

هل يحميك الصبار من أشعة الإلكترونيات؟ هناك اعتقاد منتشر حاليا على نطاق واسع، بأنه يمكن التخلص من الإشعاع الذي تبثه أجهزة الحاسوب والهواتف المحمولة والتلفزيون عبر وضع نبات صبار في الغرفة، فهل هذا صحيح؟ وردا على هذه الاستفسار، قال رئيس قسم هندسة المناظر الطبيعية في كلية الزراعة بجامعة أولو داغ، بمدينة بورصة التركية إن هذا الاعتقاد لا أساس له من …

أكمل القراءة »

فوائد أكل الزبيب على الريق

فوائد أكل الزبيب على الريق الزّبيب الزبيب هو عبارة عن عنب مجفّف، وقد اهتمت الدّراسات العلمية في السّنوات الأخيرة بفوائد الزّبيب الصحيّة، حيث إنّه يحتوي على المُركّبات المُتعدّدة كالفينول، والأحماض الفينوليّة التي يمكن أن تُعزى لها العديد من الفوائد الصحيّة المرتبطة به، ويتسبّب تجفيف العنب لإنتاج الزبيب خسارة في البعض من هذه المواد، إلا أنّ سعة الزّبيب في مقاومة الأكسدة …

أكمل القراءة »

‫التغذية السليمة مهمة لصحة العمود الفقري‬

‫التغذية السليمة مهمة لصحة العمود الفقري‬ قال جراح العظام الألماني راينهارد‬ ‫شنايدرهان إن التغذية السليمة تلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة العمود‬ ‫الفقري، إذ ينبغي مثلا شرب لتر ونصف إلى لترين من السوائل يوميا للحفاظ‬ ‫على استقرار ومرونة العمود الفقري.‬ ‫وذكر شنايدرهان، رئيس الجمعية الألمانية للعمود الفقري، أن السبب في ذلك‬ هو أن الغضاريف تتكون من السوائل بنسبة تصل …

أكمل القراءة »